empadão de frango

 Aqui está a receita completa para preparar uma torta de frango com cobertura de queijo ralado.
Ingredientes:
Recheio:

    1 peito de frango cozido e desfiado
    1 cebola picadinha
    1 dente de alho picadinho
    1 sachê de molho de tomate
    1 colher de sopa de óleo
    Sal e temperos a gosto (pimenta-do-reino, orégano, etc.)

Massa:

    4 colheres de sopa de óleo
    4 colheres de sopa de margarina
    1 colher de chá de sal
    2 xícaras de farinha de trigo
    1 colher de sopa de fermento químico

Cobertura:

    2 ovos inteiros
    1/2 copo de leite
    Queijo ralado a gosto (para misturar e para polvilhar)

Modo de Fazer:
Recheio:

    Refogar os Ingredientes:
        Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de óleo.
        Adicione a cebola picadinha e refogue até ficar transparente.
        Acrescente o alho picadinho e refogue por mais alguns minutos, até dourar levemente.
        Adicione o frango desfiado e misture bem.
        Acrescente o sachê de molho de tomate e misture.
        Tempere a gosto com sal e outros temperos de sua preferência.
        Deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se misturem bem.
        Reserve e deixe esfriar.

Massa:

    Preparar a Massa:
        Em uma tigela grande, misture 4 colheres de sopa de óleo, 4 colheres de sopa de margarina e 1 colher de chá de sal.
        Adicione as 2 xícaras de farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
        Acrescente 1 colher de sopa de fermento químico e misture bem.
        Divida a massa em duas partes iguais.

    Montagem da Torta:
        Em uma assadeira untada, espalhe uma camada fina de massa no fundo e nas laterais.
        Adicione o recheio de frango já frio sobre a massa.
        Cubra o recheio com a outra metade da massa, espalhando bem para cobrir toda a superfície.

Cobertura:

    Preparar a Cobertura:
        No liquidificador, bata 2 ovos inteiros, 1/2 copo de leite e queijo ralado a gosto.
        Despeje esta mistura sobre a massa que cobre o recheio.
        Polvilhe bastante queijo ralado por cima para formar uma crosta dourada.

Assar:

    Finalizar e Assar:
        Preaqueça o forno a uma temperatura moderada (180°C).
        Asse a torta no forno preaquecido até que a cobertura esteja dourada e a massa esteja completamente assada (aproximadamente 30-40 minutos, dependendo do forno).
        Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Bom apetite! Esta torta de frango com cobertura de queijo ralado é perfeita para uma refeição deliciosa e reconfortante.